果汁店春天创业好前途

自主创业,我们知道,一次创业要获得成功,必须有它独到的优势。一位19岁女孩开了家新鲜贩卖饮品店,情人节那日,卖出了足有1500杯饮料,那天,手捧玫瑰花的女孩子几乎人手一杯现榨店里出来的东西,女老板数钱数得手发麻。下面就是对开新鲜贩卖饮品店的开店分析。

优势分析

第一是“四季可行”,自主创业,因为兼卖冷热饮四五十种,从春至冬都会逗引人去买,春为养颜夏为消暑,秋为补气冬为暖身,甚至什么也不为,光为那种站在高高的吧台外看侍应生把冰块和果汁茶水摇得哐哐响,这份“声在味先”的虚荣,就使购买者的脸得意得发红,迷恋所谓“欧陆风情”的女孩子,谁没喝过这东西?

第二是“薄利多销”,同样一杯台湾珍珠奶茶,在真正的红茶坊卖到10元以上,而在此种立等可取的贩卖小店,因为是外卖,价廉一半。投资者也不吃亏呀!想想动辄上百平米的红茶坊店租几何,而你才租一五六平米的门脸儿就开张了,谁合算?

第三,“投资小,连锁方便”,如果做得顺手,再找合适的门脸搞个孪生店,亦不为难,把配方、管理、员工着装都克隆一套过去就行,船小,调头也快;

第四,“时尚风景”,如果你有一点进取心,自主创业,懂得经常从日本、港台、东南亚杂志上借鉴一些饮品的调制方法,辅以鲜花、水果、干果、异形茶等,保证你的小店每季推出一批“独家强力推荐款”,招惹大家来尝鲜,你的生意不好才怪。

投资成本分析

原料采购:绿茶粉、袋装红茶、奶精、芋头精、盒装及听装原装果汁、鲜牛奶、水果、冰淇淋、色酒、水果干、冲茶干花等,约1600元(可每月补充);

器皿采购:蒸馏器、虹吸器、电水壶、搅拌器、不锈钢手摇器等,约1000元;统一着装(以2-3人计)400元;

自主创业,总投资在1.2-1.3万元左右。

建店选址建议

电影院旁–>瞄准看大片的年轻情侣;

个性店铺云集地–>吸引时尚嗅觉灵敏者;

大学区–>瞄准个性彰显的大学生;

健身中心旁–>为健身一族补充失去的水分;

美食购物一条街–>吸引年轻小家庭的目光。

营销策略

立等可取型的饮品店,要体现出服务的青春气息:店铺明亮简洁,服务卫生动感,笑容友善平和,尽量在数分钟的服务中令客人如沐春风。其中的问候语:征询语、道歉语,可多多体现连锁店特有的规范感、亲和感。也可以向洋外餐学习促销方略:包括印刷发放周一至周四的优惠券、雨天优惠券、特别推荐饮品买一赠一优惠券等,也可以在优惠券上特别注明“节假日暂停使用,敬请原谅”等。

市场前景

自主创业,如果选址在目标消费族频繁路过的闹市区,每天平均出售100杯是最保守的估计,其中冷饮的成本在1.2-1.4元/杯,热饮在1.3-1.6元/杯,出售价在4-6元,平均每天的毛利在350元左右,其中要支出40元门租、水电、员工工资和上交税收在110元左右,净利润200元,以最保守的估算,一间6平米的新鲜贩卖饮品店,月利润将在6000元左右,一个季度以内就可以收回成本,进入轻松赢利的状态。

因为瞄准的是35岁以下消费群,自主创业,资金进入快速周转的可能性很大。

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